台東富岡鮮魚網：
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臺東縣富岡漁港近日捕獲天狗鯛，中文名稱是尖吻棘鯛。下次有看到捕獲，推薦大家千萬不要錯過！
肉質Q彈有勁，類似放山土雞的雞腿肉口感。切好抹鹽放5-10分鐘，煎到8分熟後，靜置3分鐘讓餘溫熟透，魚肉肉汁甜美，不需太多調味就非常美味。
新聞辭典：尖吻棘鯛
尖吻棘鯛（學名：Evistias acutirostris），又名天狗旗鯛、五棘鯛、旗鯛，為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目五棘鯛科尖吻棘鯛屬下的一個種，分布於太平洋區，包括日本、夏威夷群島、諾福克島、澳洲、紐西蘭、豪勛爵島等海域，深度18-193公尺，本魚體略呈三角形，體高而側扁，口小，吻突出，背高，體色為灰褐色，具有5條淺色橫帶，魚鰭為淡黃色，背鰭及臀鰭呈三角形，尾鰭截形，體長可達90公分。棲息在礁石或珊瑚礁區，通常成對或小群出現，可做為食用魚及觀賞魚。資料來源：維基百科