賣煙燻炸彈魚的阿姨電話：
089-832565、0922031006黃小姐

圖文：謝家豪

炸彈魚，就是正鰹，鰹魚的一種。近日在臺東縣長濱漁港附近，竟然遇到了路邊有煙燻炸彈魚，經過了數十次上百次，知道這邊有些魚類加工設備，但ㄧ直無緣看到，如今和阿勇來帶來了好運，讓我有點時空錯置感⋯！

ㄧ條炸彈魚的肉 分成4條（ㄧ面分成2條、二面就4條），4條200元。營業地點在長濱派出所對面擺攤，白天中午前去就會看到。

先前爬梳相關資料，早期定置漁場附近幾乎會有鰹節加工場，也就是製作柴魚的地方。

因鰹魚ㄧ上岸若沒妥善冰置，很容易就腐敗有臭味，所以得立即處理。

特此紀錄

1931年新港地區（此處指現在的成功鎮和長濱鄉境內）的鰹節加工場有7家，其中2家在白守蓮，2家在今芝田，在今長濱鄉境內的3家，其經營者也都是今成功鎮內的人，如溫泰坤（見表3-14）。

從鰹節工場所在位置，我們可了解鰹節工場的位置大都接近定置網漁場的附近，如此可免於漁獲物長途運輸。