英文：

Mother Bird Protects Her Chicks｜Touched by health-conscious chef Chen Ying-Mei’s maternal heart, she purposely left a large cluster of red quinoa unharvested. Starting today, bring your mother to dine at Sakura Wellness Leisure Farm, and receive a bunch of red quinoa as a gift—seeds of hope. Colorful ribbons are available on-site to dress up your mother beautifully.

日文：

雛を守る母鳥｜感動した養生料理人・陳櫻美さんは、赤キヌアの収穫時に母の愛を込めて大きな一房を特別に残しました。本日より、櫻田野養生レジャーファームでお母さんと一緒にお食事いただくと、赤キヌアの穂を一束プレゼントいたします～「希望の種」です。現地ではカラフルなリボンもご用意しており、お母さんを素敵に飾って差し上げられます。

馬來文：

Ibu Burung Melindungi Anak-anaknya｜Tersentuh oleh kasih sayang Cef Kesihatan Chen Ying-Mei, beliau sengaja meninggalkan sekelompok besar quinoa merah semasa menuai. Mulai hari ini, bawa ibu anda untuk menjamu selera di Sakura Wellness Leisure Farm dan dapatkan seikat tangkai quinoa merah secara percuma—benih harapan. Riben berwarna-warni turut disediakan di lokasi untuk menghias ibu anda dengan indah.

意外發現有一個鳥巢築在紅藜叢中｜巢內三個蛋已經有兩隻小小鳥孵化

天下的媽媽都是一樣的。花蓮縣吉安鄉櫻田野養生休閒農莊，5/9日採收紅藜時，意外發現有一個鳥巢築在紅藜叢中，巢內三個蛋已經有兩隻小小鳥孵化，農莊養生廚娘陳櫻美看到鳥媽媽在附近飛舞急得不得了，觸動了「天下的媽媽都是一樣的」的心靈感動，立即為小小鳥保留紅藜一大叢，讓鳥媽媽能夠繼續餵養。

農莊養生廚娘陳櫻美說，母親節即將來臨，即日起帶媽媽來櫻田野養生休閒農莊用餐，即贈紅藜穗一把～希望之種，現場備有彩帶，可以為母親妝帶。

新聞辭典：台灣藜

台灣藜（學名：Chenopodium formosanum），又名紅藜，為莧科藜亞科藜屬的植物，是台灣特有物種，並被台灣原住民馴化為栽培植物。其為一年生草本植物，生長強健、耐旱性佳。^[1]該物種的模式產地在今台東縣金峰鄉新興村（原名近黃村）。

文化

台灣藜是台灣原住民的傳統作物，布農語稱為mukun，排灣語稱為djulis或tjulis，卑南語稱為duli，魯凱語稱為baae或ba’e，阿美語稱為kowal。

根據原住民習俗：紅藜可以製成花環，在喜慶日子讓女生穿戴。紅藜也含天然皂素，種在小米旁可保護小米，免被蟲鳥啄食。

用途

在台灣，紅藜為原住民傳統的糧食作物，多與稻米、糯米或芋頭共煮，成為粽子、竹筒飯，或供作釀造小米酒之用。現今紅藜亦被開發烘培和餐飲料理、保健食品等。

營養成分

紅藜之蛋白質含量約14%，與小麥相當，故可取代麵食；其膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍。礦物質含量方面，含鈣特別豐富，高達2,523 ppm，為稻米的42倍，燕麥的23倍；鐵質與鋅的含量也很高，分為地瓜的11倍與8倍。此外，紅藜也含有重要的硒與鍺元素，並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，例如離胺酸（lysine）、纈胺酸和組胺酸等，其離胺酸為稻米的5倍，而離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，幫助抗體、荷爾蒙及酵素的製造等。另外含有甜菜紅素（Betacyanins）、甜菜黃素（Betaxanthins）、黃酮類（Flavonoids）等抗氧化物。紅藜也有很高的抗發炎效果。資料來源：維基百科