圖文：林業及自然保育署
照片／薛郁庭 @ plant.tbn.org.tw
照片／韓婉芬@ plant.tbn.org.tw
照片／黃啟東教授 提供
全身是寶的「鴨腳掌」
這片葉子怎麼長得跟「鴨腳掌」一模一樣？它其實是今天的主角 —— 江某 （鴨腳木）啦！
江某是臺灣低海拔山區常見的植物，最招牌的特色就是像「鴨掌」一樣的葉片，因此也有鴨腳木、鵝掌柴的別稱！可愛的外型和耐陰好養的特性也讓它成為社區綠化和庭院種植的熱門選手之一！
它的背後也隱藏著不少有趣的文化故事！它的臺語名字「江某」就是因為過去用它做成的木屐左右腳不分，念起來和「公母」很像，因此得名；而在布農族語裡，它被稱為「nahailiun」，意思是「好削、好處理的木頭」，也和它常被用來做飯匙、湯匙等日常器具有關聯！
除此之外它還能造林、固土、做木器，同時也是蝴蝶重要的蜜源植物！用江某花蜜釀出的「鴨腳木蜜」，帶有淡淡人參香氣與堅果般的風味，是只有冬季才能嚐到的好滋味～看似低調的江某，其實身懷多項功能，是森林中實用性與生態價值兼具的好夥伴！
你也在野外見過江某，或嚐過鴨腳木蜜嗎？留言跟我們分享吧！