《東台灣美食篇》黑鮪魚的眼睛|眼窩肉,好好吃!

訂購:請洽臺東縣成功鎮阿春水產王俞文,電話:0937-390120。

黑鮪魚的眼睛|眼窩

黑鮪眼睛|好吃的地方

每年4~6月是太平洋黑鮪魚洄游到臺灣的旺季,現在吃最當季、最鮮甜。黑鮪魚從「頭」到「尾」,每個部位都是寶,每個部位都有人吃,但是您吃過黑鮪魚的眼窩肉嗎?

臺東縣成功鎮成功漁港阿春水產王俞文說,黑鮪魚的眼睛,就是必須要包含周圍的膠質與眼窩肉,眼窩肉非常嫩,配上周圍的膠質,保證吃過了回味無窮!

黑鮪魚的眼睛|眼窩肉料理
黑鮪魚的眼睛|眼窩肉料理
黑鮪魚的眼睛|眼窩肉料理
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