圖文：謝家豪
在溪水輕拍石面的地方，總能見到一抹鮮亮的綠。這不是青苔，而是一種絲狀綠藻—常見的絲藻 （Spirogyra），它在陽光下閃著翠綠光澤，輕輕一拉便能延展成細長的綠絲，如同大自然賜予的青色麵線。
絲藻不僅是溪流裡的景致，也是民間傳統料理的野菜食材。它口感柔滑，帶有淡淡的清香，最常見的做法就是加入蛋花湯，讓金黃蛋絲與翠綠藻絲在湯裡交織，如同山野裡的一幅水彩畫。入口時，清爽滑順、帶點海味的氣息，彷彿將山泉的清新直接送進心底。
富含植物蛋白、礦物質與膳食纖維的絲狀綠藻，被視為天然的「清腸養生菜」。它既能補充營養，又帶來口感上的驚喜，是夏季裡一道消暑的清淡佳餚。
當你走到溪邊，若見石縫中搖曳的綠絲，不妨想起這份來自自然的野趣滋味。
加菜囉｜煮蛋花湯喔！
經查證，手上拿的這一撮確實是藻類，而且從質地和外觀來看，更能確認它屬於 絲狀綠藻 （filamentous green algae）。
從照片觀察特徵：
絲狀、能拉開成條狀 → 顯示它是由一條條細胞絲連成，典型的絲狀綠藻特徵。
顏色鮮綠 → 葉綠素含量高，典型綠藻色澤。
附著在石頭表面 → 很符合常見於溪流、池塘、潮間帶岩石上的 剛毛藻屬 （Cladophora）或絲藻屬 （Spirogyra）。
進一步判斷：
如果觸感比較粗糙、結成團塊狀 → 更可能是 剛毛藻 （Cladophora）。
如果摸起來滑滑的、像青苔一樣，容易散開成一條條絲 → 更可能是 絲藻 （Spirogyra）。
拉開後仍保持絲狀、帶有黏滑感，感覺更接近絲藻 （Spirogyra）的特徵。
現場小技巧：
如果你手上一拉，就像拉麵或青苔絲 → 絲藻。
如果你抓起來是一團棉絮感，韌韌的、不太容易散開 → 剛毛藻。
厚厚地附著在石頭上，比較像 剛毛藻，
能拉成長絲狀、發亮的綠絲，則更像絲藻。
有可能這個地方 兩種同時存在，因為水域營養鹽豐富時，它們常常會一起長。