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哇！好久不見｜8.6公斤大松鯛

松鯛｜為松鯛科松鯛屬的魚類

俗名黑豬肚、打鐵鱸、黑仔棗。

產季在每年7月開始，最肥美的時候卻是在11月份。 因其習性喜歡與漂浮木一起漂在水面上，因此捕獲量有限，大多用網撈、路亞的方式捕獲，產量不多的松鯛，牠的肉質細嫩清甜，除了適合生魚片外，清蒸、煮湯、乾煎、鹽烤都很適合！