114年度瑞穗鄉慣行暨有機蜜香紅茶評鑑於 12 月 1 日至 12 月 2 日 隆重登場。今年評鑑最大的亮點，是首次將「慣行組」與「有機組」同步舉辦，不僅整合評鑑流程，也展現瑞穗蜜香紅茶產業朝向規模化與精緻化發展的決心。全鄉共有 15 家茶農 踴躍報名參賽，提交 慣行組 123 點、有機組 86 點 茶樣，熱度不減反增。

 

本次評審團陣容專業堅實，特別邀請茶及飲料作物改良場吳聲舜秘書與茶及飲料作物改良場東部分場黃校翊研究員 進行評分。兩位評審皆具多年研究與審評經驗，將依據蜜香紅茶特有的蜜香程度、香氣層次、茶湯色澤、滋味與整體協調性等多項指標，逐一品評，確保比賽公平、專業且具指標性。

 

瑞穗鄉素以「蜜香紅茶故鄉」聞名，全鄉茶園地勢獨特、氣候環境穩定，具備小綠葉蟬著蜆自然形成蜜香的優勢。本年度雖將慣行與有機合併評鑑，但有機組參賽數仍達 86 點，與去（113）年有機蜜香紅茶評鑑的 94 點 相當接近，足見農友在推動友善耕作與品質提升上的努力未曾停歇。

 

瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇表示：「蜜香紅茶是瑞穗的驕傲，也是鄉內農友多年專業累積的成果。此次評鑑不僅是競賽，更是茶農彼此交流、精進的舞台。無論是慣行或有機，每一位參賽茶農都以最嚴謹的態度製茶，展現瑞穗對品質的堅持。農會也將持續陪伴農民，導入技術輔導、栽培管理及行銷推廣，讓瑞穗蜜香紅茶在全國甚至國際市場上更具競爭力。」

 

此外，本次評鑑也象徵瑞穗鄉持續推動茶產業升級的重要里程碑。透過評鑑制度的透明與專業化，不僅有助提升茶品標準，也讓消費者更能信賴並認識瑞穗蜜香紅茶的品質價值。