野菜沾醬|搭什麼都好吃,光復邦查農場毀於大洪水,開發新產品尋求重新站起來的生機!

圖文:花蓮區農改場

這是一款用於野菜的沾醬,是為了讓更多人接觸野菜而開發的。
過程中,加工研究室輔導殺菌並協助她製作「德納斯沾醬」。
蘇秀蓮製作野菜沾醬

花蓮縣光復鄉的邦查農場,身處佛祖街的重災區,田跟與工設備在災情中全毀了,正在用自己的力量站起來,花蓮區農改場協助農場主蘇秀蓮製作德納斯沾醬,這是一款用於野菜的沾醬,是為了讓更多人喜愛野菜而開發。這沾醬甚是百搭,搭什麼都好吃,花蓮縣嚐過的客人都會回頭再買。

就在這田區尚未恢復的區間,蘇秀蓮想以加工品來增加一些收入,因為邦查農場不想被打倒,「要自己想辦法站起來」,蘇秀蓮這樣說:「不站起來的話,是完全沒機會的!」

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