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今天2/15日定置魚網抓了13隻曼波魚
剛好在過年前補上客人餐廳的需求，，當天新鮮魚貨當天販售，新年快樂！
翻車魚又名翻車魨、曼波魚，是東海岸各漁港的主要經濟漁獲之一，整條魚全身90%都可以料理食用，比較知名的就是曼波魚肉、龍腸（曼波魚腸）與曼波魚皮所做成的料理與食品。
其中的曼波魚皮，除了價格比魚肉、魚腸便宜，而且富含膠原蛋白與DHA，熱量極低，沒有腥味，也沒有膽固醇，品嚐無負擔，更是養顏美容的盛品。無論是涼拌、快炒或是煮湯都非常適宜，不只老少咸宜、物美價廉，而且營養豐富。
