圖文：謝家豪
屏東縣九如鄉的大花玫瑰休閒農場，玫瑰不只是浪漫的象徵，而是一門與土地共處的學問。從選種、栽培到採收，每一朵花都承載著農人多年累積的經驗與耐心。
走進這片深紅色的花田，看見的不是觀光式的浪漫，而是一種慢慢生長、踏實耕作的生活哲學。這趟走訪，不只是看花，更像是一堂關於土地與時間的課。
葉片厚實而帶鋸齒，顏色深綠，襯托出花朵的濃烈色彩。整體姿態不是嬌弱的觀賞花，而更像是為食用與加工而培育的品種，花形大、花瓣多、色澤深，既適合製作花茶、果醬與飲品，也保留了玫瑰最經典的香氣與氣質。
在陽光下綻放的這一朵，不只是浪漫的象徵，更是一種可以入口、可以被品嚐的花。
牆前垂著盛開的九重葛，鮮紅的花片在陽光下顯得格外鮮明，為整個入口添上一抹自然的色彩。花瓣落在地上，與紅磚相互呼應，形成一幅隨性卻動人的畫面。
這樣的入口沒有誇張的裝飾，卻有植物、陽光與時間累積出的氣息，讓人還沒走進農場，就先感受到一種安靜、踏實的生活節奏。
新聞辭典：玫瑰花知識
玫瑰花不只浪漫，也能吃進肚子裡！
你知道嗎？只要在無污染環境下種植，玫瑰其實都是可以食用的。之所以常見特定品種，是因為它們香氣濃郁、營養價值高，像是保加利亞玫瑰、大馬士革玫瑰，以及台灣屏東的大花玫瑰、南投埔里的山形玫瑰，都是常見的食用品種。
食用玫瑰富含花青素、多酚、類黃酮等成分，在中醫觀點中，還有行血理氣、舒緩情緒的作用，適合壓力大、精神疲憊的人。
而我們常見的花店玫瑰，多半屬於觀賞用切花，為了保持花形與外觀，栽培過程通常需要較多農藥，並不適合食用。
玫瑰要長得好，需要：
充足日照
適當溫度（15～25°C）
空氣流通
適量水分
排水良好的土壤
像屏東九如這樣日照充足、冬季乾燥少雨的環境，就非常適合種植食用玫瑰。
一朵玫瑰，既是花園裡的風景，也能成為餐桌上的香氣。
大花玫瑰休閒農場
屏東縣九如鄉九如路一段2-88號
08-8101858