〔記者張忠義／高雄報導〕迎接母親節，THE AMNIS然一酒店以「將情感轉化為體驗」為核心，推出橫跨甜點、餐桌與微醺時光的期間限定提案。從即日起開放預購的母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」，到Ukai-tei Kaohsiung於5月8日至5月10日登場的三日限定甜點「花影・荔語」，並延伸結合獺祭梅酒的節慶專屬禮遇，以花香與果韻交織出層層遞進的感官體驗，讓節慶不只是慶祝，更成為值得珍藏的味覺記憶。

THE AMNIS然一酒店推出的母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」，以柔霧粉色鏡面與花卉造型勾勒優雅外觀，視覺即展現節慶儀式感。風味主軸結合玫瑰花香與清新荔枝果韻，口感輕盈細緻。內層自覆盆子巴芮脆底展開，帶來微酥層次，搭配杏仁海綿蛋糕與玫瑰荔枝覆盆子果凍，酸甜交織；外層則以荔枝覆盆子優格慕斯包覆，口感滑順、尾韻清新。整體在花香、果香與乳香之間取得恰到好處的平衡，甜而不膩，細膩演繹如情感般層層遞進的風味變化。即日起開放預購，4月30日前享早鳥優惠，無論作為節日獻禮或聚會甜點，皆展現質感與心意兼具的選擇。

呼應節慶氛圍，Ukai-tei Kaohsiung於5月8日至5月10日推出三日限定甜點「花影・荔語」，以荔枝與玫瑰為主題，透過精緻結構堆疊多重口感。甜點融合杏仁蛋糕、覆盆子果餡與荔枝晶凍，外層包覆輕盈荔枝玫瑰慕斯，並點綴荔枝冰、新鮮果肉與玫瑰晶凍，上桌時淋上特製荔枝醬汁，香氣瞬間綻放，打造一場從視覺到味覺的感官演出。

延伸體驗，活動期間用餐賓客可享「玫瑰荔枝蛋糕」與「獺祭梅酒」專屬加購禮遇，讓節日心意從餐桌延續至更完整的味覺層次。其中，「獺祭梅酒」以純米大吟釀為基底，融合和歌山南高梅釀製，展現清透果香與柔和酸韻，酒體圓潤細膩，尾韻帶有優雅米香。相較傳統梅酒的濃甜印象，更強調純淨與平衡，細緻內斂，恰如母親溫柔而深遠的情感。

THE AMNIS然一酒店以細膩詮釋，讓母親節不只是節日，而是一段關於情感如何被精緻表達的體驗。從甜點、餐桌到微醺時光，每一個層次皆將心意轉化為可被感知與記憶的瞬間，讓美好不止於當下，而成為長久留存的風味印記。今年母親節，不妨以一場用心安排的餐桌時光，將感謝化為最溫柔的款待。訂位資訊：https://the-amnis.com/ukai或洽 07-9730122