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臺東縣成功鎮阿春水產、福裕號、王俞文電話:0937-390120
母親節前來的極品。臺東縣成功鎮成功漁港5/8日抓到二隻新鮮的菱鰭烏賊,兩隻加起來大概36公斤。
在台灣民間常被稱為「飛魷」或「大飛卷」。
品種特色:菱鰭烏賊是棲息在深海的大型魷魚品種,體色通常呈現鮮豔的紅色。
大小:這種烏賊體型巨大,體長可達 1 公尺以上,重量甚至可以超過 20 公斤。
食用方式:由於其肉質厚實且鮮甜,非常適合製作成生魚片食用,也常被用於快炒、三杯或鹽烤料理。
市場稀有度:在台灣,這種烏賊多外銷至日本,較少直接出現在當地的漁市場。
