圖文/謝家豪（玉里鎮民）

走進玉里鎮民權街，靠近大同路口，有一家低調卻充滿人情味的小店——「草緣齋素食」。沒有浮誇裝潢，也不是連鎖名店，但只要一到用餐時間，店裡總是飄著熱湯香氣與客人聊天聲，讓人感受到玉里小鎮特有的溫暖節奏。

草緣齋最讓人難忘的，是那一碗看似簡單、卻非常耐吃的素食湯麵。清甜湯頭融合蔬菜自然鮮味，搭配高麗菜、青菜、紅蘿蔔與手工麵條，再放上店家特製素燥與酥香配料，喝起來溫潤順口，不油不膩。尤其在微涼天氣裡，端上一碗熱騰騰的湯麵，真的有種被療癒的感覺。

除了餐點本身，草緣齋更吸引人的，是整個空間散發出的「生活感」。店內可以看到許多手繪畫作、木板字畫與帶點童趣的牆面彩繪，有鄉村、有山林，也有濃濃的人情味。從牆上的「愛地球、加素、行動」，到角落擺設的小物件，都能感受到店家對土地與生活的溫柔態度。

這裡不像一般餐廳，更像是一間融合了藝術、地方情感與飲食記憶的小小生活空間。有人來吃飯，有人來聊天，也有人只是想在旅途中找個地方安靜坐一下。

在講求快速與效率的年代，草緣齋保留了一種很難得的慢步調。沒有華麗宣傳，但靠著一碗真材實料的素食湯麵，以及真誠待客的心，默默成為許多玉里人與旅人心中的口袋名單。

如果你有機會來到玉里，不妨放慢腳步，走進草緣齋。也許你會發現，最讓人懷念的味道，往往不是昂貴的大餐，而是一碗簡單卻用心煮出的熱湯麵。