誰說住進護理之家，就只能被照顧？衛生福利部花蓮醫院附設護理之家6/16日舉辦「端午節手工粽飄香」懷舊活動，長輩們紛紛重拾昔日包粽好手藝，摺粽葉、填餡料、綁粽繩，動作俐落、架勢十足，讓現場護理人員與志工驚呼連連，直呼長輩們根本是「包粽國寶」。

本次活動由護理之家照護團隊與營養科共同規劃辦理。為兼顧高齡長者的牙口及消化需求，營養師特別調整食材與烹調方式，將糯米充分浸泡，使口感更加柔軟；花生及新鮮絞肉也經適度切碎處理，再以豬油、紅蔥頭拌炒提香，製作出兼具傳統風味與適口性的「手工飄香粽」。這款粽子不僅質地軟糯、方便長輩咀嚼，也搭配富含膳食纖維的食材，並貼心準備清涼爽口的仙草茶，讓長輩在品嘗端午美味的同時，也能兼顧營養與消化負擔。

花蓮醫院附設護理之家表示，包粽活動不僅是節慶同樂，更融入復健與懷舊照護概念。從摺葉、填米到綁繩，每一個步驟都需要手眼協調及手部精細動作；熟悉的粽葉香氣與包粽經驗，也能喚起長輩過往的生活記憶，增加參與感與成就感。

活動現場充滿笑聲，長輩們品嘗親手完成的粽子，臉上洋溢著滿足與自信，並透過視訊與家人分享成果，開心地說：「我們在這裡也有粽子吃，我包得比你還漂亮！」即使與家人相隔兩地，仍能藉由科技連線共享節慶喜悅，讓端午佳節更添溫馨。

花蓮醫院院長林彥雄表示，護理之家團隊除提供專業照護外，也持續規劃兼顧營養、美味、復健及生活記憶的多元活動，鼓勵長輩發揮所長、主動參與，在熟悉的節慶文化中找回自信、成就感與生活尊嚴。