購買請洽：
臺東縣成功鎮阿春水產、福裕號、王俞文電話：0937-390120

日本禿頭鯊學名為日本瓢鰭鰕虎，並不是鯊魚喔！其幼苗會在海中生長半年後，於夏秋之際逆流回溪流成長。幼苗身體透明、富含營養，在花東地區常被稱作紅頭吻仔或司馬林/斯曼尼、鯰米仔，牠們是台東至花蓮地區的特產，常見於春夏季節洄游至河口。

這款食材適合生食（沙西米）、涼拌、或烹煮粥品，營養價值高。