為弘揚客家傳統文化、傳承客家飲食智慧，花蓮縣真誠社區發展協會8月16日在玉里鎮中正堂辦理「客家文化—2026年客家技藝人才培訓－『薑心傳承』推廣活動體驗營」，透過文化展演、實作體驗、專題講座及產業交流等多元方式，帶領社區民眾深入認識客家飲食文化，並以在地農產「薑」為核心，展現客家飲食文化的深厚底蘊與創新活力。

客家飲食文化蘊含順應節氣、注重養生及勤儉惜物的生活智慧，而「薑」不僅是客家料理中不可或缺的重要食材，更承載著客家先民順應自然、珍惜土地的生活記憶，同時兼具文化意涵與產業發展價值。

本次「薑心傳承」推廣活動，即以「薑」作為文化與產業連結的媒介，藉由技藝培訓與實際體驗，讓參與民眾從「認識薑、認識客家飲食」進一步感受客家文化之美，並期望將傳統技藝轉化為地方特色產業的新動能，活絡社區經濟，創造在地發展的新契機。

真誠社區發展協會理事長楊淑玲表示，本次辦理客家技藝人才培訓，主要有四大目標：一是推廣客家食藝文化，深化社區民眾對客家飲食特色的認識；二是結合在地農產「薑」，發展特色食藝產業，促進地方經濟發展；三是透過實作體驗與交流活動，提升社區凝聚力及文化認同；四是建立客家特色產業品牌形象，拓展行銷推廣管道，讓客家傳統文化不僅能被看見，更能融入現代生活、持續傳承。

楊淑玲理事長進一步表示，文化傳承需要大家共同參與與投入，透過人才培訓、社區參與及產業串聯，讓客家文化從「傳統」走向「生活」，再從「生活」走向「產業」，期待未來能持續培育更多客家技藝人才，讓珍貴的文化資產在花蓮各鄉鎮扎根、延續與發光。
本次活動特別感謝花蓮縣政府客家事務處潘乾鑑處長，以及各界長官與貴賓長期以來的支持與指導，讓豐富而珍貴的客家傳統文化得以在地方持續傳承與發展。

活動當日亦特別感謝玉里鎮長龔文俊、花蓮縣議員鍾素政、黃玲蘭、花蓮縣政府南區服務中心楊裕民、代表吳新文、潘建成、魏榮生、婦女會理事長陳瀅如等貴賓與蒞臨支持，以及更感謝玉溪農會家政班志工團隊的熱心投入與指導，讓本次「薑心傳承」活動圓滿順利。

真誠社區發展協會期盼，透過此次活動持續推動客家文化傳承與地方創生，串聯社區、農產、人才與產業資源，讓客家文化在花蓮這片土地上持續生根茁壯，將傳統智慧轉化為地方永續發展的力量，讓「薑心傳承」不只是一次活動，更成為一份世代延續的文化使命。