文/謝家豪（玉里鎮民）

花蓮縣玉里鎮公所在玉里藝文中心舉辦創意料理競賽，推廣在地農產與美食值得肯定，但活動場地是否合適，也值得討論。

從現場照片可見，料理工作台直接設置在具有籃球、羽球標線的木質運動地板上，參賽者並使用卡式爐及炒鍋現場烹調。

藝文中心雖屬多功能場館，問題並非「能不能辦料理活動」，而是：室內使用多組卡式爐及瓦斯罐，消防安全如何管理？木質運動地板是否做好防油、防水、防熱及防滑措施？

尤其近來藝文中心多次作為烹飪活動場所，更應建立清楚的場地使用規範，避免油污、水漬甚至熱源影響公共設施及日後運動安全。

推廣玉里美食值得支持，但活動可以精彩，公共安全與場館維護不能打折。

希望玉里鎮公所說明相關消防及場地管理措施，也應思考：需要頻繁現場烹飪的活動，是否有比木質運動場地更合適的場所？