有機米、黃豆變身人氣美食|東豐拾穗攜手20間商家,迸出花蓮農產新風味!

稻草堆山
稻草堆山

花蓮縣玉里鎮東豐拾穗11/15日於花蓮美崙直營店舉辦BEAN肩市集,集結20組過去曾與東豐拾穗合作的廠商及店家,展售運用東豐拾穗農產品製作的各式特色商品。從豆漿吐司、小農餐包、米香柚飯糰到特色甜點及風味醬料,呈現在地農產的多元應用。活動吸引不少民眾攜家帶眷參與,除了選購美食,還有民眾駐足與攤商交流,詢問食材來源及製作方式,感受不同店家將農產品融入日常飲食的巧思。

特色市集(一)
特色市集(二)
特色市集(三)
特色市集(四)

除了特色市集,現場還規劃農機具展示、稻草堆山及趣味運動會,其中豆界運動會將黃豆、黑豆融入遊戲,設計限時豆子分類挑戰及記憶翻牌遊戲,考驗參加者的手眼協調與記憶力,吸引親子家庭同樂。食農體驗同樣受到親子家庭青睞,鮮豆腐及鮮豆乳布丁DIY共安排三個場次,孩子們在講師指導下觀察食材變化,並親手完成作品。有的孩子迫不及待向家長展示成果,有的則好奇詢問製作原理,親子互動增添不少趣味。

農機具展示
農機具展示

為鼓勵民眾支持在地品牌,東豐拾穗推出100元兌換200元市集消費券的加倍優惠,並加贈摸彩券,前300名線上報名者還可獲得1公斤有機肥料。舞臺活動則邀請林孝明、Jim Hauer、比亞酥樂團、承恩&小帥及MK樂團接力演出,民眾逛市集之餘,還能欣賞不同風格的音樂表演。現場摸彩活動則送出豆漿及碗等獎品,隨著得獎號碼陸續揭曉,臺下傳出陣陣掌聲與歡呼,為週末市集增添熱鬧氣氛。

食農教育(ㄧ)
食農教育(二)
食農教育(三)
食農教育(四)

活動同步展出東豐拾穗31年有機耕作及食農教育成果,介紹花蓮一號黃豆、台南三號青仁黑豆等在地有機農產,以及不同製法的豆漿產品。此次BEAN肩市集結合特色商品展售、休閒活動與親子體驗,呈現東豐拾穗與合作店家共同開發特色食品的成果,展現農業與不同產業合作的多元可能。東豐拾穗期盼持續推廣花蓮優質農產,讓更多消費者認識在地農業的特色與價值。

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