雙語課程跨校合作資源共享|英語口說結合餐飲實作,光復商工與萬榮國中師資縱向連結,促進學生多元學習!

國立光復商工與萬榮國中師資縱向連結共同攜手合作,由光復商工研發處主任-萬宣佑教師、外籍英語教師Ivy,以及萬榮國中英語科鍾韻如教師透過共同討論、議課,為萬榮國中九年級學生提供以語文素養為導向的英語特色多元實作課程,並融入SDGs議題,激發學生的學習想像與創意思考。

過程中外籍教師除了介紹軟性料理種類,教導學生如何製作軟性飲料,更準備雙語教學教材讓學生認識相關單字。這一堂雙語課程,學生們學習製作簡易的巧克力調飲,增進對異國文化的理解與認識,學習運用相關英語單字,提升英語溝通能力。

研發處萬宣佑主任表示:「本學期與萬榮國中合作完成的兩次實作課程,透過餐飲管理雙語實驗班的外語師資帶領學生學習餐廚及飲料調飲技巧,過程中引導學生運用相關的單字進行英語口說活動,並培養學生團隊合作、解決問題的能力。在製作餐點或是巧克力調飲的同時,認識單字、訓練英語聽力、口說表達練習,探索自己感興趣的專業領域,展現學生適性多元的學習表現。」

萬榮國中英語科鍾韻如教師回饋表示:「本學期學生透過光復商工Ivy老師以核心素養為導向的特色實作課程,不僅學習調飲技巧,更訓練英語口說溝通能力、理解英文字彙與句型,期許未來孩子們更能將英文應用於生活不同層面,開拓國際視野。」

校長李秋嫺表示:「本校持續積極推動雙語學習環境,期待以多面向培育未來餐飲、旅宿業的雙語人才。透過國高中師資縱向連結,希望雙語教育能夠向下紮根至國中端,除了國中技藝班課程、大手攜小手數位學伴課程外,亦透過本特色課程的實施,開啟學生對於不同專業領域的興趣,培養國中生多元技能。」

光復商工雙語實驗班IVY老師透過單字卡與實物引導學生認識單字
IVY老師引導學生進行英語口說實作課程
參與活動的師生開心地與手作成果合影
參與活動的師生開心地與手作成果合影

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