國立玉里高中餐飲管理科5/22日在校內隆重舉辦教學成果展，本次展覽餐會以「徙飪」為主題，師生運用季節食材結合各地特色創作出與主題「四季」扣合的菜餚驚豔全場，餐點類別橫跨歐亞大陸，使用的食材有來自台灣東海岸的白蝦九孔、玉里的南瓜、法國的乳酪、義大利的松露和韓國的冷麵。展覽匯集學生在三年學習期間的豐碩成果，內容涵蓋中西餐烹調、烘培、飲調、創意餐飲設計及餐飲服務等多元面相，經歷時半年的籌備，邀請校內的師長、學生家長共襄盛舉，每一位都對餐點的創意、口味讚賞有加， 獲得熱烈回響，好評如潮，直呼能在玉里高中餐管科吃到如此星級美饌，真是幸福！
餐飲管理科宋介源主任說明，「徙」有著時間、能量、物體流動之意；「飪」代表烹煮至熟，餐會主題「徙飪」更是英文「Season」的諧音，「在季節與時間流動裡，我們用烹飪來刻畫生命歷程」是這次餐會的中心精神。宋主任在餐會致詞時與在座嘉賓學生分享「不分貧富階級，時間流動皆是公平的，我們與至親至愛、同學好友相處的時間每分每秒都在減少! 但我們常忽略此事，請大家一定要好好珍惜與彼此相處的時光。」應屆畢業生李卉茹說，這次餐會從討論菜餚到實際完成料理的過程讓我感到非常有趣。但最重要的是，能學習團隊合作的重要性，非常感謝師長們的指導與幫助。
實習處謝明淑主任在致詞時提到，餐管科今年競賽與考照成績亮眼，不但獲得花東唯一全國技藝競賽烘焙職類金手獎，在飲調、烘焙、中餐證照通過率皆超過九成，學生甚至跨界考取TQC證照，感謝校內所有師長、行政團隊對於餐管科學生的細心照料，平時教學的疲苦辛勞在今天這個特別的日子，都化成感動和感激，透過美饌佳餚回饋給師長家長。
玉里高中詹坤達校長表示：「餐會活動極具巧思，同學將所學發揮得如此淋漓盡致，水準可媲美專業職人，獨具匠心的創意，充分展現同學們札實的專業技巧與對食材的獨到理解，非常感謝全科師生的努力與用心。教學成果展是學生展現學習成就的重要舞台，不僅讓學生將課堂所學付諸實現，更透過與外界的互動，提升實務經驗與自信心。同時，詹校長也提到，餐管科每年完全免試入學報名都超過提供的名額，可見餐管科老師的用心與學生的認真，倍受花蓮南區家長的肯定，未來餐管科更會持續支持花蓮南區的孩子學習、參賽和考照，帶領他們探索餐飲管理這門專業所產生的幸福與成就感」。
玉里高中餐飲管理科致力培養具備專業技能、服務熱枕與創新能力的餐飲人才，透過多元的課程設計，業界合作以及各類競賽的參與，為學生未來升學與就業奠定穩固的基礎。本次成果展的圓滿成功舉辦，不僅對餐飲管理科師生努力的肯定，也期待未來持續推陳出新，為玉里地區的餐飲文化注入更多的創意與活力。