富里青梅 × Audi × 校園串聯｜食農教育的跨界美學

從縱谷產地出發，我們將花蓮的春意帶進城市場域。4/12－4/13日花蓮縣富里鄉農會攜手 Audi 與校園，展開一場結合風土、工藝與生活感知的食農體驗。

跨界串聯足跡
4/12｜Audi 新莊 → 臺大生傳系 → Audi 內湖
4/13｜台北市立大學師生專場

以「梅」為媒，封存土地的記憶
以梅子為載體，帶領參與者從洗選、醃漬到釀造，在手作過程中，體會風味隨時間轉化的細緻層次，也重新感受與土地的連結。

現場同步呈現：
熟成梅酒與梅醋，酸甜平衡、層次溫潤，展現花蓮風土的自然韻味。季節脆梅與 Q 梅，口感分明、風味純粹，呈現最真實的職人堅持。

這不只是一場食農體驗，更是一段從「產地日常」延伸至「生活美學」的跨界交流。

感謝 Audi 的邀請，以及臺大生傳系與台北市立大學師生的熱情參與，讓食農教育在不同場域中持續延伸，展現更多可能。

梅子季雖短，但那份酸甜與回甘，仍隨時間在瓶中緩緩發酵，延續屬於富里的風土滋味。謝謝你們和我們一起封存了這個春天的味道。