壽豐鄉巧食宴6月27、28日 鯉魚潭熱鬧登場｜歡迎認養桌次
報名網址：https://forms.gle/Zxu789TvVBon9tqX9
洽詢電話：03-8653101轉分機163（壽豐鄉農會推廣部）

曾經是花蓮縣最具代表性的觀光景點之一，壽豐鄉鯉魚潭過去以湖光山色、踩自行車環潭，以及划船遊湖聞名，每到假日總是遊客如織。不過今年初發生遊艇翻覆9歲男童溺斃意外後，觀光人潮大幅減少，也讓周邊店家生計受到嚴重衝擊。為了替地方觀光注入新活力，壽豐鄉公所將在6月底舉辦「巧食宴」活動，結合在地農特產與特色料理，希望透過美食魅力，重新找回鯉魚潭往日風華。

空拍鏡頭俯瞰鯉魚潭，湖面倒映著青山白雲，微風吹拂下波光粼粼，景色依舊迷人。但眼前這片美景，卻少了過去熱鬧的人潮。

鯉魚潭是花蓮知名觀光勝地，過去不少遊客專程前來踩單車、搭船遊湖，感受山水環抱的悠閒氛圍。每到假日，停車場滿滿車潮，周邊餐廳、民宿和商店生意興隆，成為壽豐鄉重要的觀光命脈。

然而今年2月發生遊艇翻覆意外後，遊湖活動停擺超過3個月，讓原本的觀光旺季瞬間降溫。

遊艇業者 林三郎：「三個多月都沒有復業，船隻重新檢驗也花了十幾萬元。客人來這裡原本就是要搭船、住宿、吃飯，現在沒有遊船，很多人乾脆就不來了，對整體觀光影響真的很大。」

走進鯉魚潭商圈，平日街道顯得冷清，不少店家只能守著空蕩蕩的座位等待客人上門。

有第二代接班經營的業者坦言，近年歷經疫情、地震衝擊，好不容易撐過難關，沒想到翻船事件又成為壓垮觀光的沉重打擊。

鯉魚潭店家諶小姐：「以前假日幾乎都是客滿，現在不要說遊覽車，連散客都少很多，觀光客大概少了六、七成以上。有時候平日一整天甚至是零營業額，對我們店家來說真的非常辛苦。」

即使如此，仍有不少外地遊客慕名前來。來自台南的民眾說，花蓮的山水依然令人驚艷，但少了遊船體驗，總覺得少了一份完整的旅遊回憶。

台南遊客：「很可惜啊！花蓮風景真的很漂亮，來到鯉魚潭看到船停在那邊不能搭，只能看看風景，感覺少了一個最重要的體驗。」

桌上一道道佳餚陸續上桌。

金黃油亮的放山雞散發濃郁香氣，鮮甜的壽豐有機蔬菜翠綠欲滴，結合在地農產的創意料理色香味俱全。

主廚將當季食材巧妙入菜，熱騰騰的料理一端上桌，香氣撲鼻而來，令人看得口水直流，現場民眾忍不住拿起手機拍照打卡。

為了替鯉魚潭觀光找回生機，壽豐鄉公所整合地方社區、農會以及特色業者資源，規劃在6月27、28日舉辦「巧食宴」。

活動將以在地食材為主角，把壽豐鄉最具代表性的有機蔬菜、畜產品及農特產搬上餐桌，希望透過美食吸引遊客再次走進鯉魚潭。

壽豐鄉長曾淑懿：「鯉魚潭擁有青山綠水、山明水秀的自然環境，卻因為一場意外讓百年觀光產業受到重創。經過這段時間努力，船隻安全檢驗都已經完成，希望藉由巧食宴活動，邀請全國民眾來到壽豐，吃美食、賞美景、住民宿，一起讓鯉魚潭風華再現。」

夕陽緩緩灑落湖面，金黃色光影映照著鯉魚潭的山水景致。

地方人士期待，隨著遊湖活動逐步恢復，加上巧食宴帶動人潮，能讓沉寂數月的商圈再次熱鬧起來。

一道道充滿家鄉味的料理，不只是美食，更承載著地方產業與居民的希望。大家都盼望著，曾經車水馬龍、笑聲不斷的鯉魚潭，能夠再次找回往日風華。

巧食宴｜每桌原價5,000元、公所補助3,000元，讓民眾以2,000元優惠價認購在地特色料理！

花蓮壽豐鄉將於6月27日、28日，在鯉魚潭舉辦「巧食宴」活動，透過每桌原價5,000元、公所補助3,000元，讓民眾以2,000元優惠價認購在地特色料理，兩天共開放100桌，並加碼贈送遊船優惠券。

由於鯉魚潭自今年2月發生意外事故後，船隻停航長達4個月，導致地方觀光與商圈生計面臨嚴峻衝擊，目前相關船隻已陸續檢驗合格並送審。壽豐鄉公所與花蓮縣政府、地方農會、商圈及村長攜手合作，期盼透過「巧食宴」美食活動，以及暑期即將移師鯉魚潭的「航海王動漫祭」等亮點，吸引全國遊客回流，振興歷經地震與颱風打擊的東台灣觀光。

活動由壽豐鄉公所委託壽豐鄉農會辦理，活動食材結合在地養殖專業區的「台灣鯛」，以及鯉魚潭商圈招牌的「砂鍋魚頭」等特色美食。除了推廣有機蔬菜與畜產品外，現場也規劃趣味手作體驗與夜間螢火蟲生態導覽，提供吃、喝、玩、宿的完整旅遊體驗。

壽豐鄉長曾淑懿指出，鯉魚潭是縱谷唯一的平地湖泊，擁有山明水秀的絕佳風光，但2月份的意外讓百年產業與商圈陷入寒冬，經過4個月的努力，中央縱管處與縣政府已積極協助船隻檢驗，預計15日後案件就會核定下落，盼能風華再現。

壽豐鄉農會總幹事黃啟祥強調，年初的意外確實讓基層業者叫苦連天，公所此次全力協助地方重振信心，後續更會配合縣府在暑期將原先位於三冠大橋的「航海王千陽號」等動漫元素移進鯉魚潭，形成觀光帶動效應。
不過，地方振興之路仍面臨政策適應期。鯉魚潭產業經理人林泉隆在肯定活動之餘也反映，最近「鯉魚潭水域管理研商會議」擬將湖面跨分區域，出現一邊傳統腳踏船、一邊電動船的規劃，讓水遊業者不知如何因應，他呼籲縱管處等主管機關能多傾聽地方心聲與意見，讓商家能順利營運。

目前花蓮在歷經多次天災後，急需全國民眾用行動支持振興。鄉長曾淑懿與地方各界共同呼籲，端午過後、夏日炎炎，邀請全國親朋好友在6月27、28日來到鯉魚潭共襄盛舉，用美食與消費重新點亮壽豐鄉的觀光產業。