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臺東縣成功鎮阿春水產、福裕號、王俞文電話：0937-390120。

極其珍稀且身價非凡石斑魚家族中的「帝王級」，肉質雪白帶有層次感且細緻滑嫩，在海鮮市場中被視為帝王級的稀有食材。

推薦烹調：為了品嚐其最原始的鮮甜與細嫩肉質，饕客與主廚通常首推「清蒸」料理！