圖文：龜山島定置漁場

象魚（臭肚仔）有「超強除藻機」之稱，可以幫養殖池清除海藻，是非常環保且高效的生物控制法！

臭肚仔主要以海藻為主食，所以身上有一股海藻香，煮湯乾煎清蒸都好吃，廣東香港叫牠泥鯭或泥猛，泥鯭海鮮粥是經典名菜！