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長尾濱鯛俗名長尾鳥，老饕最懂的一魚三吃稀有魚，皮薄無細刺，肉質厚實Q彈又帶脆度，味道清甜！

長尾鳥魚是相當高貴也算夢幻的魚種，是深海魚又因為釣季短和魚量少，一般在傳統市場很難看到牠的蹤影，通常只有日本料理店及一些比較高級的海產店才能吃得到喔！不管是清蒸、生魚片、煮湯的味道也超級棒！

長尾鳥大眼紅身、銀光閃閃的身體！應該可以說是魚類中的模特兒吧！